Το αρχαιότερο ελαιόδεντρο στον κόσμο, στο Καβούσι της Ιεράπετρας | hxosnews.gr
Στην παραγωγή ελαιόλαδου από αρχαία ελαιόδεντρα της Κρήτης, προχώρησαν τα μέλη του συλλόγου «Eπτάστικτου», ενός κοινωνικού συνεταιρισμού της Ιεράπετρας.
Η τυποποίηση του ελαιολάδου, ξεκίνησε την ελαιοκομική περίοδο 2016-17. Πρώτος καρπός της προσπάθειας τους, ήταν 1000 φιάλες των 500 ml, σε μια καλαίσθητη συλλεκτική συσκευασία δώρου, με διάθεση μόνο μέσα από προπαραγγελίες.
Κάθε συσκευασία, φέρει αριθμό σειράς, την φωτογραφία του συγκεκριμένου υπεραιωνόβιου ελαιόδεντρου, από το οποίο προέρχεται, το περιεχόμενο του, τον αύξοντα αριθμό του ελαιώνα, με περιγραφή (διαστάσεις, τοποθεσία κ.λπ.) και το ονοματεπώνυμο του παραγωγού ιδιοκτήτη.
Όλες οι συσκευασίες συνοδεύονται από ένθετο, σε οκτώ γλώσσες, το οποίο εξηγεί το πρόγραμμα δημιουργίας πολιτιστικού δικτύου υπεραιωνόβιων ελαιόδεντρων της Κρήτης.
Λάδι από αρχαίες ελιές στην Ιεράπετρα | Σήμα κατατεθέν του κοινωνικού συνεταιρισμού είναι η Επτάστικτος, η οποία είναι αρχαία λέξη και σημαίνει 7 βούλες, είναι η καλύτερη φίλη του γεωργού, η πασχαλίτσα (Κοκκινέλλη η επτάστικτος/Coccinella septempunctata).
Παράλληλα, η Επτάστικτος δημιουργεί εργαστήρια για παραγωγή προϊόντων με βάση το ελαιόλαδο, το μέλι , τα εσπεριδοειδή, όπως σαπούνια, κηραλοιφές, μαρμελάδες και συμμετέχει ή οργανώνει εκδηλώσεις και εθελοντικά προγράμματα για τον τοπικό πολιτισμό και το περιβάλλον.
Η δράση της Επτάστικτου ξεκίνησε το 2015, με έδρα το Κάτω Χωριό Ιεράπετρας, έχοντας ως έμπνευση την ελιά του Αζοριά, η οποία βρίσκεται 1 χιλιόμετρο νότια του χωριού Καβούσι και πολύ κοντά στον ομώνυμο αρχαιολογικό χώρο.
Η ελιά αυτή αποτελεί ένα φυσικό μνημείο και είναι η αρχαιότερη ελιά στον κόσμο. Μάλιστα είναι μπολιασμένη σε άγριο υποκείμενο, αποτελώντας το αρχαιότερο δείγμα μπολιάσματος ανά την υφήλιο.
Πηγή: pancreta