Αν δούμε προσεκτικά (όσοι εξ ημών) αντέχουμε, το παρακάτω video- που δεν είναι τίποτε άλλο από μια grosso modo απεικόνιση της ωμής πραγματικότητας που υφίσταται στον τομέα της εστίασης, αναφορικά με τα νωπά προϊόντα κτηνοτροφίας και πτηνοτροφίας-, θα διαπιστώσουμε πως οι καθετοποιημένες μονάδες παραγωγής στους ως άνω τομείς, απέχουν παρασάγγας από την αθώα εκείνη εικόνα που αντικρίζουμε καθημερινά στο πιάτο μας.
Για την ιστορία, ο παραγωγός του ντοκιμαντέρ «SAMSARA», Mark Magidson, γύρισε 25 χώρες σε όλο τον κόσμο, για να αποτυπώσει διαφορετικές οπτικές γωνίες του θέματος “Ανθρώπινη Διατροφή”, ενώ το φίλμ συνολικά, έχει διάρκεια 100 λεπτά.
Προβληματισμός Νο 1 : Έχουμε αναλογιστεί στα αλήθεια τις συνθήκες υγιεινής που επικρατούν στο χώρο όπου χιλιάδες κότες θανατώνονται μέσα σε λίγα μόλις λεπτά από ένα μηχάνημα;
Προβληματισμός Νο2 : Πόσο ηθικό είναι πραγματικά, φερ’ ειπείν για μία αγελάδα, να ζει ακινητοποιημένη ούσα σε ένα ασφυκτικό πλαίσιο για την ίδια, την ίδια στιγμή που δεν μπορεί να κοιμηθεί και εν γένει να λειτουργήσει αρμονικά, σύμφωνα με τη φύση της. Και πόσο υγιεινό θα είναι το γάλα και τα παράγωγα του, που θα παράξει το ζώο κατ’ αυτό τον τρόπο, σε σχέση με εκείνο μιας άλλης αγελάδας που ζει στα λειβάδια, τρέφεται με φυσική πρασινάδα και η διαδικασία αρμέγματός της, πραγματοποιείται από τον κτηνοτρόφο, στη φάρμα του.
Προβληματισμός Νο 3 : Πόσο ανθυγιεινό είναι αλήθεια, ένα γουρούνι που υπερ-τρέφεται αδιάκοπα με σκοπό την ταχεία του ανάπτυξη, την ίδια στιγμή που δεν κινείται διόλου;
Προβληματισμός Νο 4 : Η ραγδαία αύξηση στα ποσοστά του καρκίνου -όλων των ειδών- στον άνθρωπο, τις τελευταίες δεκαετίες, συνδέεται και αν ναι, κατά πόσο με την καθετοποίηση της παραγωγής, αναφορικά με τα νωπά προϊόντα κτηνοτροφίας και πτηνοτροφίας ;
Προβληματισμός Νο 5 : Κατά πόσο έχει επηρεαστεί η κοινή γνώμη από σοβαρότατα διατροφικά σκάνδαλα, γνωστών πολυεθνικών εταιρειών, διαφημίσεις των οποίων βλέπουμε καθημερινά σε όλα τα media ;
Προβληματισμός Νο 6 : Αν ισχύει αυτό που λένε οι γιατροί, ότι δηλαδή είμαστε ότι τρώμε, τότε κάτι πάει λάθος στις ζωές μας. Τα τελευταία χρόνια ολοένα και αυξάνονται οι ασθένειες που είναι συνυφασμένες με την κακής ποιότητας διατροφή. Μάστιγα των καιρών μας είναι η παχυσαρκία, ενώ ασθένειες που σχετίζονται άμεσα με την ανθρώπινη διατροφή όπως το σάκχαρο, το έλκος, η αρτηριοσκλήρυνση, οι καρδιοπάθειες για να μην μιλήσουμε για τους ολοένα και περισσότερους καρκίνους που χτυπούν την πόρτα του ανθρώπινου οργανισμού, αυξάνονται εκθετικά!
Προβληματισμός Νο V : It’s ok to eat fish, ‘cause they don’t have any feelings (Something In The Way, Nirvana)
Πηγή: pancreta